ЗАГРАВА ОДЕССКАЯ — это сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), предназначенный для выращивания в различных климатических зонах, включая Лесостепь, Полесье и Северо-Кавказский регион. Растение среднерослое, достигает высоты до 96 см, обладает кустистой формой и среднеспелой группой созревания. Колос крупный, цилиндрический, средней длины и плотности, с хорошо озерненными зернами красного цвета овальной или яйцевидной формы. Масса 1000 зерен составляет 42-45 грамм, что свидетельствует о крупности зерна и высоком качестве урожая.
Сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию, осыпанию зерна и обладает хорошей засухоустойчивостью. Он также демонстрирует толерантность к широкому спектру заболеваний и вредителей, включая мучнистую росу, ржавчину, фузариоз, а также к шведской мухе и клопу-черепашке. Зерно характеризуется высоким содержанием белка (13,4–14,6 %) и клейковины (33–35 %), что обеспечивает высокую оценку хлебопекарных качеств — около 4,6 балла.
ЗАГРАВА ОДЕССКАЯ адаптирована к изменяющимся климатическим условиям, устойчива к морозам, жаре и засухе, что делает её надежным выбором для различных регионов. Сорт демонстрирует стабильную урожайность до 10 тонн с гектара при норме высева около 5 миллионов всхожих семян на гектар. Благодаря своим физиолого-генетическим механизмам водообеспечения и влагосодержания, а также высокой устойчивости к болезням и вредителям, эта пшеница является перспективным и эффективным вариантом для сельскохозяйственного производства.
