Пшеница сорта Почаївка представляет собой среднерослое растение с высотой от 85 до 100 см. Колос белый, остистый, цилиндрический, длинный и средней плотности, с слегка изогнутыми остями средней длины по всей длине. Зерновка яйцевидная, красная, с неглубокой бороздкой. Масса 1000 зерен составляет 39-42 г. Сорт относится к раннеспелой группе и предназначен для зернового использования, характеризуется высоким содержанием белка — 14,6% и сильными качественными показателями зерна. Почаївка отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям и неблагоприятным условиям. Сорт обладает устойчивостью к виляганию и осыпанию на уровне 8 баллов, а также устойчив к корневой гнили, септориозу, фузариозу, бурой ржавчине и мучнистой росе с показателями от 7 до 8 баллов. Кроме того, сорт демонстрирует высокую зимостойкость и засухоустойчивость, что делает его подходящим для выращивания в зонах Полесья, Лесостепи и Степи. Для достижения максимальной урожайности, которая может достигать 8,3 т/га, рекомендуется соблюдать агротехнические требования: норма высева составляет 4,5–5,5 млн всхожих семян на гектар, необходимы 2–3 обработки растений от вредителей и болезней, а также трикратное внесение азотных удобрений. Содержание сырой клейковины в зерне достигает 32,7%, что подтверждает высокое качество пшеницы Почаївка и её пригодность для производства качественной муки.
