Пшеница озимая мягкая сорта Магнитка представляет собой высокопродуктивный лесостепной экотип, предназначенный для выращивания в зонах Полесья и лесостепи. Сорт зарегистрирован в 2019 году и отличается универсальным направлением использования, преимущественно для зерна. Вегетационный период составляет от 263 до 275 дней, что обеспечивает раннее колошение и созревание. Растения достигают высоты 80-90 см, имеют прочные полые стебли средней толщины и длинные, крупные колосья длиной 12-14 см с белой окраской и средней плотностью — около 24 колосков на 10 см стержня. Колосья не ломкие, с короткими, тонкими и белыми остями. Зерно сорта Магнитка крупное, удлинённое, яйцевидной формы с красной окраской и средней бороздкой. Масса 1000 зерен варьируется от 50 до 60 грамм. Зерно характеризуется высоким содержанием клейковины (30-32%) и белка (14-15%), что относится к группе сильных пшениц. Индекс деформации клейковины (ИДК) составляет 65 условных оптических пунктов, а сила муки находится в диапазоне 300-365 условных астрономических единиц. Эти показатели обеспечивают высокое качество муки и хлеба, объём которого достигает 1150 см³ на 100 грамм муки, а общая оценка хлеба по качеству составляет 9 баллов. Сорт Магнитка отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к неблагоприятным условиям, что подтверждается результатами сортоиспытаний, где урожайность за три года составила 76,4 ц/га, что на 12,2 ц/га выше стандарта сорта Шестопаловка. Максимальный урожай, зафиксированный в 2013 году, достигал 107 ц/га. Рекомендуемая норма высева составляет 3,5-4,5 млн всхожих семян на гектар (160-190 кг), в зависимости от влагообеспеченности и сроков посева. Благодаря крупности колоса и зерна, а также прочности стеблей, сорт Магнитка является надёжным выбором для получения высококачественного зерна и муки универсального назначения.
