Шаолинь

Шаолинь — это сорт сладкого перца с очень ранним сроком созревания, готовый к сбору примерно через 60 дней после высадки рассады. Растение характеризуется приземистой, хорошо разветвлённой и компактной кустовой формой со средней силой роста. Оно плодоносит всё лето и до наступления осенних заморозков, что обеспечивает продолжительный период сбора урожая.

Плоды перца Шаолинь имеют форму кубовидных или слегка удлинённых колоколов, достигают до 10 см в длину и 7,5 см в ширину. Они обладают толстыми, мясистыми стенками и сочной, хрустящей текстурой. Вес одного плода составляет около 150 грамм, а в условиях повышенной влажности может достигать до 300 грамм. Перцы четырёхкамерные, с темно-оранжевой мякотью и кожурой, которая в процессе созревания меняет цвет от тёмно-зелёного к ярко-оранжевому и затем к красному. Хотя плоды можно собирать и в зелёном состоянии, их лучший вкус раскрывается именно в конце периода созревания.

Этот сорт отличается превосходным сладким вкусом и высокой устойчивостью к болезням, что делает его привлекательным для выращивания в различных климатических условиях. Благодаря своим качествам и продолжительному плодоношению, перец Шаолинь подходит для употребления в свежем виде, а также для различных кулинарных целей, где ценится сочность и хрустящая текстура овоща.