Лук сорта Гледстоун представляет собой среднеранний белый лук с периодом созревания от 90 до 110 дней. Цибулины имеют округлую форму и белый цвет сухой шелухи, средняя масса взрослой луковицы составляет от 100 до 180 граммов, при этом отдельные экземпляры могут достигать 145-160 граммов. Вкус лука полусладкий с легкой остротой, что делает его универсальным для употребления как в свежем виде, так и в составе различных кулинарных блюд, особенно салатов и свежих овощных закусок.
Сорт Гледстоун отличается высокой урожайностью — с 100 граммов посадочного материала можно получить до 5-6 килограммов зрелого лука, а урожайность достигает до 6 кг на квадратный метр. Лук устойчив к неблагоприятным погодным условиям, стрелкованию, а также к распространенным болезням, включая розовую и фузариозную гниль. Благодаря этим качествам сорт подходит для выращивания в различных регионах и может использоваться как в любительском, так и в коммерческом сельском хозяйстве.
Особое преимущество сорта — отличная лежкость и сохранность урожая, позволяющая хранить лук до 8 месяцев без потери качества. Посадочный материал представлен в виде мелких луковиц-севка диаметром 1,5–2,5 см, которые легче выращивать и которые меньше подвержены вредителям и болезням по сравнению с посевом семян. Лук Гледстоун ценится за стабильное вызревание, высокую продуктивность и универсальность применения в пищу и народной медицине.