Лук репчатый сорта Бородковский является среднеранним отечественным сортом, созданным на основе народной селекции и разработанным во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Он характеризуется округло-плоской формой луковиц с плотными желтыми сухими чешуями и сочными белыми внутренними слоями. Сорт малогнёздный, формирует 1-2 луковицы в гнезде, с содержанием сухого вещества 12-15%, сахаров 9-12% и витамина С около 7,6 мг%. Период от всходов до уборки составляет 80-100 дней при посеве семенами и 67-75 дней при выращивании из севка.
Бородковский лук отличается высокой урожайностью, достигающей 9,7-15,4 т/га при выращивании из семян и 15-36,4 т/га из севка. Урожайность и лёжкость этого сорта превосходят популярный сорт Штутгартер ризен. Лук обладает высокой вызреваемостью с показателем 91-100% после дозаривания, что обеспечивает его хорошую сохранность до нового урожая. Сорт устойчив к таким заболеваниям, как пероноспороз, шейковая гниль и бактериоз, что делает его надежным выбором для выращивания в Центральном и Центрально-Черноземном регионах.
Помимо высокой продуктивности и устойчивости, Бородковский лук ценится за острый вкус и нежную ароматную зелень, что расширяет его применение как в свежем виде, так и в кулинарной переработке. Благодаря этим качествам он широко используется в огородничестве и сельском хозяйстве, обеспечивая стабильный и качественный урожай. Сорт подходит для выращивания как из семян, так и из севка в однолетней культуре, что делает его универсальным и удобным для различных технологий возделывания.
