Кострец (Bromus inermis) – ценная кормовая трава, достигающая высоты до 150 см и обладающая густыми продолговатыми вегетативными пагонами, что делает её привлекательной для животных. Растение быстро восстанавливается после вырубки: в течение года можно получить два полноценные укоса, а при оптимальных условиях – три. Высокая урожайность зелёной массы достигает 100 кг/га, а содержание энергии и белка в пасовищном корме составляет 29 ккал и 3–5,5 кг протеина на 100 кг соответственно; в сене – 47–52 ккал и 3–5,5 кг протеина.
Кострец отличается устойчивостью к вытаптыванию скотом и способен выдерживать до пяти циклов выпаса без потери качества. Он быстро растёт: максимальная продуктивность достигается уже на втором‑третьем году культивации, а срок активного использования может превышать 10 лет при правильном уходе.
Помимо кормовой функции, растение широко применяется в ландшафтном дизайне и гидротехнических работах. Благодаря плотной корневой системе кострец эффективно укрепляет газоны, спортивные площадки, а также береговые линии искусственных водоемов, предотвращая эрозию и обеспечивая устойчивость к вытаптыванию.
