Капуста Лех

Технологические особенности кольраби Лех

Селекция Rijk Zwaan в сегменте кольраби ориентирована на минимизацию рисков при выращивании ранней продукции. Сорт «Лех» представляет собой сбалансированный гибрид для интенсивного земледелия, где критически важна синхронность выхода товарной массы на рынок.

Биологический потенциал и вегетация

Ключевым преимуществом гибрида является оптимизированный цикл созревания (60-70 дней от высадки рассады). В условиях полевого выращивания этот показатель обеспечивает получение товарных стеблеплодов в сжатые сроки без потери плотности мякоти. Растение обладает высокой адаптивностью к температурным колебаниям раннего периода, что предотвращает преждевременный переход в фазу цветения (стрелкование), характерный для менее стабильных сортов.

Морфология и товарные качества

• Форма: Округлая, технологически удобная для упаковки и транспортировки на свежий рынок.
• Масса: Оптимальный диапазон 0,2–0,5 кг позволяет формировать единообразные партии, востребованные в ритейле.
• Цвет: Ярко-зеленый окрас кожицы свидетельствует о высоком качестве продукции и сохраняет товарный вид даже при длительном хранении на полке.

Инженерия растения позволяет достичь высокой плотности стеблеплода при сохранении нежной, сочной консистенции мякоти без выраженной волокнистости. Для производителя это означает сокращение процента брака при уборке и возможность реализации продукции как в сетях супермаркетов, так и на рынках премиум-сегмента. Стабильность размера головок внутри одной партии значительно упрощает процесс логистической сортировки.