Капуста цветная сорта Коза-Дереза представляет собой высокоурожайный и раннеспелый сорт, который отличается дружным созреванием и высокой завязью головок. Этот сорт относится к среднеранним и может выращиваться в разные сезоны — весной, летом и осенью. Время созревания зависит от сроков посадки и варьируется от 51 до 70 дней. Растения компактные, с листьями розетки, направленными круто вверх, которые лишь незначительно покрывают головку. Головки имеют среднюю выпуклость, очень плотные, без рассыпчатости, белого цвета без красноватых или желтых оттенков, средний вес составляет от 680 до 800 грамм.
Сорт Коза-Дереза отличается высокой урожайностью — до 3,0-3,2 кг с квадратного метра при рекомендуемой плотности посадки 4 растения на м². Головки ровные, крупные и плотные, что обеспечивает отличные товарные и технологические качества. Капуста подходит для различных способов приготовления: домашней кулинарии, консервирования и замораживания. Суцвіття (соцветия) хрустящие и нежные, обладают прекрасным вкусом.
Кроме того, сорт устойчив к осенним заморозкам и ряду заболеваний, что делает его надежным выбором для выращивания в разных климатических условиях. Благодаря хорошей пригодности к хранению и стабильному качеству, капуста Коза-Дереза отлично подходит для использования в свежем виде, а также в замороженных овощных смесях и гарнирах.
