Вишенка – это сухая смесь для приготовления фруктового желе, созданная торговой маркой Iris. Один пакет позволяет получить около 500 г ароматного и красивого десерта. Смесь состоит из сахара, пищевого желатина, лимонной кислоты (регулятор кислотности), натурального ароматизатора «Вишня» и синтетического красителя E122. В составе также присутствует антиоксидант – аскорбиновая кислота.
Приготовление простое: в 400 мл кипяченой воды при температуре от 70 до 80 °C постепенно высыпать пакет, тщательно размешать до полного растворения и разлить по неглубоким формам. Затем поставить изделия в холодное место для застывания. В жаркую погоду количество воды можно уменьшить, чтобы желе получалось более плотным.
Питательная ценность продукта: 380 ккал на 100 г, содержание белков – 8,7 г, жиров – 0,04 г, углеводов – 86,4 г (из них сахара – 86,3 г). Продукт хранится в сухом месте при температуре не выше +25 °C и относительной влажности до 75 %. Срок годности составляет 12 месяцев. Вишенка подходит как самостоятельный десерт или как ингредиент для кондитерских изделий.
