Черная Масть

Баклажан сорта Черная Масть представляет собой среднеспелый или среднеранний сорт с периодом созревания от 110 до 130 дней. Растение полураскидистое, прямостоячее, достигает высоты 140-160 см. Плоды имеют удлиненно-грушевидную форму с небольшим утолщением к верхушке, окрашены в темно-фиолетовый, почти черный цвет. Их длина составляет 15-18 см, диаметр 6-8 см, а масса варьируется от 280 до 400 грамм. Мякоть плодов белая, что делает их универсальными для различных кулинарных целей. Сорт выращивают как в защищенном, так и в открытом грунте, преимущественно в южных регионах. Посев на рассаду рекомендуется проводить в конце февраля, с пикировкой в фазе семядолей. Высадка рассады осуществляется в конце мая. Для формирования растения необходимо удалять все боковые побеги и листья до первой развилки, что способствует лучшему развитию и урожайности. Урожайность сорта составляет от 2,5 до 7,3 кг с квадратного метра. Черная Масть отличается высокой устойчивостью к таким заболеваниям, как столбур и мозаика, что повышает надежность выращивания и качество урожая. Плоды широко используются в домашней кулинарии, подходят для консервирования и переработки на овощную икру, что делает этот сорт универсальным и востребованным среди огородников и любителей баклажанов.