В Австралии предупреждают, что климатические потрясения и топливный стресс ослабляют продовольственную безопасность
Австралийские исследователи предупреждают, что экстремальная погода, дефицит топлива и удобрений, водный стресс и концентрация розничной торговли подрывают устойчивость продовольственной системы страны.
Австралия традиционно считает себя страной с сильным аграрным сектором и высоким уровнем самообеспечения продовольствием, однако исследователи предупреждают, что это преимущество уже нельзя воспринимать как гарантированное. В опубликованном анализе подчеркивается, что страна производит достаточно продовольствия, чтобы прокормить около 75 млн человек, и экспортирует примерно 70% своей продукции. Но совокупность климатических, энергетических и инфраструктурных рисков постепенно ослабляет устойчивость этой модели.
Авторы напоминают, что национальная оценка климатических рисков Австралии уже указала на рост угроз для продовольственной системы. Более частые и сильные волны жары, наводнения, засухи и лесные пожары наносят ущерб растениям, животноводству, рыболовству и сельской логистике. Дополнительно давление усиливают дефицит топлива и удобрений после войны с Ираном, конкуренция за воду в бассейне Муррея-Дарлинга, сбои в цепочках поставок, высокая концентрация супермаркетов и рост стоимости еды для населения.
Даже социальные показатели вызывают тревогу. В 2025 году, по приведенным данным, каждая пятая семья в стране пропускала приемы пищи или проводила целые дни без еды. При этом проблема состоит не только в доступности калорий, но и в качестве рациона. В 2022 году 36% детей и подростков, а также 56% взрослых не добирали рекомендуемое потребление фруктов и овощей, а 42% калорий приходились на ультрапереработанные продукты. На потребительские цены влияет и структура рынка: на Coles и Woolworths приходится 67% продаж, что делает продовольственную систему менее гибкой и более зависимой от решений узкого круга игроков.
Сельское хозяйство уже ощущает материальные потери от экстремальной погоды. В 2019 году наводнения и липкая грязь привели к гибели до 500 тысяч голов крупного рогатого скота. В 2022 году рекордные наводнения вызвали дефицит салата по всей стране. В 2023 году пострадали посевы бананов, манго и авокадо, в 2025 году из-за наводнений в Квинсленде погибло более 100 тысяч голов скота, а этим летом в северо-западной части Квинсленда число погибших или пропавших животных превысило 48 тысяч. Жара также снижает продуктивность животных и ухудшает урожайность и качество овощей.
Ключевым системным риском остается вода и пространственная организация продовольственного обеспечения. Бассейн Муррея-Дарлинга поддерживает 40% австралийских ферм, около 8400 орошаемых хозяйств и обеспечивает продовольствие и волокно примерно на 30 млрд долларов в год. Одновременно мегаполисы теряют сельскохозяйственные зоны под давлением жилищной застройки. Сегодня Сидней производит около 20% собственного продовольствия, но при текущих сценариях развития этот показатель может сократиться на 60% к 2031 году, оставив городу лишь около 6% самообеспечения. В Мельбурне прилегающие агрозоны покрывают около 41% потребностей в продовольствии, однако и там усиливается градостроительное давление.
Авторы считают, что ответ должен включать не только защиту крупных цепочек снабжения, но и поддержку локальных и более разнообразных продовольственных каналов. В качестве примера приводится Лисмор, где после наводнения 2022 года супермаркеты оставались пустыми месяцами, тогда как фермерские рынки возобновили работу уже через неделю. На этом фоне исследователи призывают улучшать планирование продовольственной безопасности, укреплять управление водой и почвами, поддерживать местных производителей и снижать зависимость от синтетических удобрений и пестицидов через более устойчивые агропрактики. Главный вывод в том, что даже страна-экспортер продовольствия может быстро столкнуться с уязвимостью, если климатические и ресурсные шоки накладываются на концентрированную рыночную структуру.