Груша обыкновенная

Грушу обыкновенную (Pyrus communis L. subsp. pyraster) размножают преимущественно вегетативным способом — прививкой сортовых черенков на подвои, так как семенное размножение не сохраняет сортовых признаков.

Посадку саженцев в грунт проводят весной, до начала сокодвижения, либо осенью, за 2-3 недели до промерзания почвы, чтобы дерево успело укорениться.

Для создания промышленных насаждений выбирают схемы посадки, зависящие от типа подвоя: на сильнорослых подвоях расстояние между рядами достигает 6-8 метров, на карликовых — 3-4 метра.

При селекционной работе посев семян диких видов проводят осенью или после стратификации в весенний период для получения сеянцев-подвоев.

Важным этапом является подготовка посадочных ям, которые заправляют органическими и минеральными удобрениями, чтобы обеспечить культуру питанием на первые годы роста.

Груша обыкновенная — светолюбивая культура, требующая открытых, хорошо освещенных участков для формирования качественных плодов с высоким содержанием сахаров.

Оптимальными почвами для груши являются глубокие, хорошо дренированные черноземы или суглинки с нейтральной или слабокислой реакцией среды.

Культура обладает средней зимостойкостью, поэтому в регионах с суровыми зимами необходимо подбирать районированные сорта, устойчивые к низким температурам.

Груша чувствительна к застою влаги, поэтому на участках с высоким уровнем грунтовых вод (менее 1.5-2 метров) требуется создание искусственного дренажа или посадка на холмы.

Для активного роста и плодоношения дереву необходим регулярный полив, особенно в периоды цветения и интенсивного налива плодов, что предотвращает их осыпание.

Урожайность груши напрямую зависит от сорта, подвоя, возраста дерева и уровня агротехники, применяемой в саду.

Первые товарные урожаи на скороплодных сортах при использовании клоновых подвоев можно получить уже на 3-4 год после высадки в сад.

Взрослые деревья на сильнорослых подвоях способны давать от 50 до 150 килограммов плодов с одного дерева при соблюдении правил обрезки и подкормки.

Периодичность плодоношения является сортовой особенностью, которую нивелируют путем правильной формирующей и омолаживающей обрезки кроны.

Максимальная продуктивность грушевого сада достигается при интеграции систем защиты от вредителей и грамотной системы питания, включающей внекорневые подкормки.

Одним из наиболее опасных заболеваний является парша, которая поражает листья и плоды, значительно снижая их товарный вид и качество урожая.

Монилиоз или плодовая гниль вызывает массовую порчу плодов прямо на дереве, что требует своевременного удаления и уничтожения поврежденных экземпляров.

Бактериальный ожог — серьезная угроза, проявляющаяся в стремительном усыхании ветвей, соцветий и листьев, требующая радикальных мер борьбы и дезинфекции инструмента.

Среди вредителей наибольший урон наносит грушевая плодожорка, личинки которой проникают внутрь плода, делая его непригодным для длительного хранения.

• Тля и медяница грушевая ослабляют дерево, высасывая соки из молодых побегов.
• Клещи вызывают деформацию листовых пластин и снижение фотосинтетической активности.
• Щитовки повреждают кору, что при сильном заселении ведет к гибели отдельных ветвей.

Сроки сбора урожая груш зависят от биологических особенностей сорта, делящихся на летние, осенние и зимние по времени созревания плодов.

Летние сорта собирают непосредственно при достижении ими потребительской спелости, так как они не предназначены для длительного хранения.

Осенние и зимние сорта снимают в стадии съемной зрелости, когда плоды приобретают свойственный сорту размер и окрас, но остаются твердыми.

Правильный сбор проводится осторожным поворотом плода, чтобы не повредить плодоножку и не допустить травмирования тканей, способствующих гниению.

Снятый урожай необходимо как можно быстрее охладить и поместить в хранилища с контролируемой температурой и влажностью для обеспечения сохранности до весны.