Капуста кормовая

Капуста кормовая — это двулетнее растение семейства Капустные (Brassicaceae). В первый год жизни культура формирует мощный стебель и сочную розетку листьев, которые и представляют основную ценность для животноводства. Происходит данная культура от дикой листовой капусты, распространенной в Средиземноморье, и сегодня успешно возделывается практически во всех регионах умеренного климата.

Посев проводят в ранние весенние сроки, как только почва прогреется до 5–8 градусов тепла. Для получения максимальной вегетативной массы важно использовать качественный семенной материал с высокой энергией прорастания. Оптимальная глубина заделки семян составляет 2–3 см в зависимости от типа и влажности почвы, что позволяет обеспечить дружные всходы.

Культура предъявляет высокие требования к влажности почвы, поэтому ее лучше всего возделывать в районах с достаточным количеством осадков. Она способна переносить кратковременные заморозки до минус 5–8 градусов, что делает ее пригодной для выращивания в регионах с длинным вегетационным периодом. В засушливых условиях продуктивность резко снижается, требуя организации дождевания.

Для посадки наиболее подходят структурные, богатые гумусом суглинистые и супесчаные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией среды. Кормовая капуста очень отзывчива на внесение органических удобрений, таких как перегной, а также на сбалансированное минеральное питание с преобладанием азота в первую фазу роста.

Урожайность зеленой массы кормовой капусты при соблюдении технологии возделывания может достигать 600–1000 центнеров с гектара. Показатель сильно зависит от плодородия почвы, количества внесенных удобрений и обеспеченности влагой в течение летнего периода. Культура ценится за высокую концентрацию протеина и витаминов, которые сохраняются в листьях даже при понижении температуры.

К числу наиболее опасных вредителей относятся крестоцветные блошки, которые способны уничтожить всходы в кратчайшие сроки. Также серьезный урон посевам наносят капустная тля, совки и личинки капустной мухи. Регулярный мониторинг состояния посевов и применение инсектицидов в пороговые периоды позволяют сохранить будущий урожай.

Среди болезней наиболее часто встречается кила, особенно на кислых почвах, а также ложная мучнистая роса и различные виды бактериозов. Для снижения фитосанитарных рисков необходимо соблюдать севооборот, возвращая культуру на прежнее поле не ранее, чем через 3–4 года, и проводить известкование кислых почв.

Уборку урожая обычно начинают в конце августа и продолжают до глубокой осени, так как растение не теряет своих питательных свойств при первых заморозках. Использование кормовой капусты в рационе скота возможно как в свежем виде, так и для приготовления силоса высокого качества. Листья и стебли легко перерабатываются кормоуборочными комбайнами, обеспечивая высокую скорость заготовки.