Мандарин

Мандарин Citrus reticulata Blanco относится к семейству Рутовые (Rutaceae). Это вечнозеленое дерево, которое в естественных условиях достигает высоты 4–5 метров, имеет густую крону и кожистые темно-зеленые листья.

Родиной культуры являются тропические и субтропические регионы Юго-Восточной Азии. Основные промышленные ареалы возделывания сосредоточены в Китае, Испании, Марокко, Турции и странах Латинской Америки, где климат характеризуется отсутствием длительных заморозков.

Растение крайне требовательно к температурному режиму: оптимальная температура для активной вегетации составляет +25…+28°C. При понижении до -5…-7°C дерево может серьезно пострадать, что ограничивает его промышленное возделывание закрытым грунтом или субтропической зоной.

Для посадки мандаринов необходимы легкие, хорошо дренированные почвы с уровнем pH в пределах 5,5–6,5. Культура не выносит застоя воды, поэтому на участках с высоким уровнем грунтовых вод требуется обязательная организация дренажной системы.

Мандарин является светолюбивым растением, поэтому при выборе места для посадки важно исключить затенение. В регионах с коротким световым днем рекомендуется использование досвечивания для поддержания нормального темпа фотосинтеза.

Урожайность мандарина зависит от сорта, возраста дерева и интенсивности агротехнических мероприятий. В среднем с одного взрослого дерева в возрасте от 10 лет получают от 30 до 60 килограммов плодов за сезон.

Интенсивное садоводство позволяет достигать показателей до 20–25 тонн плодов с одного гектара при соблюдении плотности посадки и регулярном поливе. Промышленные плантации требуют ежегодной формирующей и санитарной обрезки кроны.

Среди главных вредителей мандарина выделяют цитрусовую белокрылку, щитовок и паутинного клеща. Эти насекомые питаются соком листьев, что приводит к деформации побегов и значительному снижению общей продуктивности растения.

Из грибковых заболеваний наиболее опасным является гоммоз (камедетечение), поражающий кору и корневую шейку. Также часто встречаются антракноз и мучнистая роса, возникающие при нарушении режима влажности и плохой вентиляции кроны.

Уборка урожая мандаринов производится вручную, чтобы предотвратить повреждение кожицы, что критично для длительного хранения. Степень зрелости определяется по окраске кожуры, которая должна приобрести характерный оранжевый цвет для конкретного сорта.

После сбора плоды нуждаются в сортировке по размеру и качеству. Мандарины обладают высокой транспортабельностью при поддержании температуры хранения от +4 до +8°C и относительной влажности воздуха около 85–90%.