Выбор морозильной камеры из ППУ панелей

Оптимальным решением для хранения продуктов питания и иной продукции, требующей заморозки, регулируемого температурного режима становятся морозильные камеры, выполненные из ППУ панелей. Подобные камеры можно приобрести уже готовыми либо изготовить на заказ.

Что представляют собой ППУ панели

Пенополиуретановые панели — это трехслойная структура, внешние слои которой изготавливаются из нержавеющей или оцинкованной стали толщиной не менее 0,5 мм. Между стальными листами находится пенополиуретановая плита — вспененный ППУ высокого давления, плотность которого не менее 42 кг/м3. Соединяются слои между собой благодаря высоким адгезионным свойствам ППУ к металлу. Такая структура материала дала ему второе название — многослойная панель или сэндвич-панель. Внешние стороны плиты могут выполняться без дополнительного покрытия, а по желанию заказчика — с полимерным покрытием: односторонним, двусторонним, декоративным.

Как изготавливаются низкотемпераурные холодильные камеры, на что обратить внимание при их выборе

Для изготовления морозильных камер и камер шоковой заморозки используются ППУ панели толщиной не менее 100-120 мм.

• Применение погонажного материала позволяет изготовить камеры самой разной формы, оснащенные внутренними перегородками, одним или несколькими дверными блоками.
• При использовании типовых панелей стандартных размеров, выполняются камеры прямоугольной, классической формы.

Для охлаждения подготовленной камеры используются холодильные установки, для поддержания отрицательных температур во всем объеме — воздухоохладители, конвекторы.

В чем различие холодильных камер из ППУ панелей от камер для заморозки

Принципиальные и конструктивные различия:

• Используются ППУ панели большей толщины.
• Соединение панелей выполняется более ответственно, используются замковые панели с дополнительной, встроенной системой крепления и стяжки, во избежание образования «мостиков-холода». Также применяется соединение двойного «шип-паза».
• Используется более мощное холодильное оборудование, которое подбирается в соответствии с типом и массой продукции, которая будет храниться в камере, продолжительности цикла заморозки и иных факторов.
• Могут оборудоваться специализированными конвейерами, иным оборудованием для погрузки и разгрузки для перемещения уже замороженных изделий в холодильную камеру для последующего хранения.

О чем следует задуматься при выборе морозильной камеры из ППУ панелей

• Оценить габаритные размеры помещения, где будет размена холодильная камера, рассмотреть конструктивные особенности помещения. Камеры могут выполняться эргономичной формы для экономии пространства.
• Определиться с температурным режимом хранения продукции, в зависимости от утвержденных нормативов.
• Произвести расчет объема, массы хранимой продукции, пересмотреть суточный объем оборота изделий.
• Учесть требования товарного соседства, могут потребоваться перегородки внутри камеры.
• Продумать, есть ли необходимость эксплуатации камеры в полноценном режиме в зимнее время.
• Собрать данные о входящей температуре замораживаемых изделий.
• Уточнить, нет ли вблизи расположения морозильной камеры нагревательных элементов иного оборудования (например, выходы кондиционеров).
• Оценить среднюю температуру помещения, где будет располагаться камера.
• Продумать, будут ли работать в камере грузчики, сколько человек потребуется для работы.
• Какое погрузочно-разгрузочное оборудование будет действовать в морозильной камере, какова его мощность.

Все перечисленные выше факторы существенным образом влияют на будущую конструкцию морозильного оборудования и позволят проектировщикам подобрать именно тот вариант, который необходим для конкретного бизнеса, чтобы морозильная камера не работала на износ, и в то же время не было слишком большого запаса мощности для экономии энергопотребления.

По материалам: http://profholod.ru/