Пенициллез

Первичным признаком пенициллеза является появление на пораженных органах растения рыхлого порошистого налета, который может иметь окраску от серо-зеленой до голубовато-зеленой.

В местах поражения ткани быстро размягчаются, приобретая водянистую консистенцию. На плодах часто образуются вдавленные пятна, которые постепенно увеличиваются в размерах.

При поражении семян наблюдается их плесневение, потеря всхожести и специфический затхлый запах, исходящий от посевного материала.

У корнеплодов болезнь проявляется в виде сухой или мокрой гнили, начинающейся чаще всего с механических повреждений эпидермиса.

При сильном развитии заболевания пораженные участки могут чернеть, а плоды полностью теряют товарный вид и пригодность к употреблению.

Возбудителем болезни является микроскопический плесневый гриб Penicillium spinulosum, относящийся к роду Penicillium. Это несовершенный гриб, который активно размножается бесполым путем с помощью конидий.

Гриб характеризуется широкой экологической пластичностью, что позволяет ему выживать в почве, на растительных остатках и в хранилищах. Он является сапротрофом, способным быстро переходить к паразитированию при ослаблении иммунитета растения.

Мицелий гриба развивается внутри тканей растения, выделяя специфические ферменты, разрушающие клеточные стенки. Это приводит к размягчению тканей и потере их структурной целостности.

Конидиеносцы Penicillium spinulosum имеют характерное строение, что позволяет идентифицировать их при микроскопировании как зеленовато-голубоватый налет.

Гриб способен сохранять жизнеспособность в виде спор в течение нескольких лет, переживая неблагоприятные условия внешней среды в почвенном субстрате.

Развитию гриба Penicillium spinulosum способствуют высокая влажность воздуха, превышающая 80%, и умеренная температура в диапазоне от +15 до +25 градусов Цельсия.

Важнейшим фактором распространения являются механические повреждения кожуры плодов и овощей, через которые споры проникают внутрь тканей.

Плохая вентиляция в складских помещениях и хранилищах создает идеальный микроклимат для вспышек инфекции и стремительного заражения здоровой продукции.

Нарушение температурного режима при хранении, особенно наличие перепадов температуры, провоцирует конденсацию влаги на поверхности плодов, что ускоряет прорастание спор.

Наличие в хранилищах большого количества растительных остатков и грязи служит резервуаром для накопления инфекционного начала гриба.

Основной вред заключается в массовой порче урожая в период хранения, что приводит к значительным экономическим потерям сельскохозяйственных предприятий.

Пенициллез значительно снижает посевные качества семян, вызывая их гибель еще до прорастания или приводя к развитию болезней у проростков.

Продукция, пораженная грибом, может становиться токсичной из-за накопления микотоксинов, вырабатываемых некоторыми штаммами рода Penicillium.

Болезнь крайне заразна: при контакте больных плодов со здоровыми инфекция передается очень быстро, вызывая «гнездовое» гниение в ящиках или контейнерах.

Инфицированный материал становится непригодным для переработки, что полностью исключает возможность его реализации или использования на корм животным.

Первостепенное значение имеет бережная уборка урожая без повреждений и тщательная сортировка продукции перед закладкой на хранение.

Необходимо строго соблюдать оптимальные параметры температуры и влажности в хранилищах, обеспечивая качественную вентиляцию помещений.

Регулярная дезинфекция складских помещений, тары и оборудования фунгицидами или разрешенными антисептиками помогает снизить запас спор в хранилище.

Профилактическая обработка семян перед посевом разрешенными протравителями позволяет защитить молодые растения от почвенной инфекции.

• Регулярный мониторинг состояния продукции в хранилище
• Удаление всех гнилых плодов из общей массы
• Соблюдение севооборота для снижения патогенов в почве