Сморчок конический

Сморчок конический — вкусный съедобный гриб, употребляется жареным, тушеным после предварительного отваривания(15-20 минут), а также сушеным. Растет: в хвойных и смешанных лесах (часто под осинами), на опушках, полянах, обочинах дорог, чаще на песчаных почвах, большими группами и одиночно, чаще в апреле-мае, не ежегодно. Растет медленно, зрелого возраста достигает за две недели. Шляпка диаметром 3-4см и высотой 5-7см, серо-бурая, серо-зеленая, черно-бурая, по краям сросшаяся с ножкой. Поверхность шляпки ребристо-ячеистая, с отдаленными друг от друга более темноокрашенными перегородками. Ножка: длиной 2-5см и диаметром 1-2см, бороздчатая, полая (составляет единую полость со шляпкой), светлая, желтоватая. Мякоть: без особого запаха, восковидная, тонкая, нежная, ломкая, в ножке — резинистая.

Выращивание гриба Сморчок конический, на садовом участке: подбираем слабо затененный, влажный участок, так чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Желательно выбрать место под яблонями. Если участок не затенен сделать над ним навес для защиты от солнца и ветра. Удаляем с участка площадью 1 м2, сорняки и траву, снимаем верхний слой земли толщиной 15 см. Смешиваем 65% верхового (коричневого) торфа, 30% древесной золы(пепел бумаги, картона, соломы), 5% гипса или алебастра с яблочными отходами. По периметру прокапываются канавки для стока талой воды.

Гряда готовится весной. Перед посевом мицелия гряду увлажнить.На поверхности гряд насыпаем мицелий с субстратом, слоем 10-12 см, поливаем, укрываем снятой землей слоем около 6 см и закрываем сухими листьями или соломой(1-8 см). Увлажняем капельным способом в сухую погоду(не использовать хлорированную воду). Ранней весной следующего года покрытие снимаем. Ежегодно рекомендуется вносить небольшое количество золы (в водном растворе при поливе, из расчета 1 литр золы на 1 м2, а также яблочного жмыха(выжимок). Норма расхода: 10 грамм мицелия(1 пакетик) на 1 м2. Для получения устойчивого урожая в одно и тоже время года необходимо дополнительное (повторное) внесение мицелия каждый год.