Отобран в США как красноплодный клон сорта Делишес. Рекомендован Госреестром сортов для использования в Северо-Кавказском регионе. До недавнего времени был широко представлен в промышленных насаждениях юга России. В новых посадках встречается редко.
Дерево среднерослое. Крона в молодом возрасте овальная или обратно пирамидальная, в плодоносящем — округлая или широкоокруглая, образована ветвями средней мощности с многочисленными разновозрастными кольчатками, на которых, в основном, сосредоточено плодоношение.
Побеги средние, красно-коричневые, с сильным опушением, прямые или слабоизогнутые. Листья средней величины, продолговато-овальные, с округлым основанием и средневытянутой верхушкой, зеленые, блестящие, край листа пильчато-городчатый. От Делишеса отличается наличием красной окраски снизу черешка, доходящей до середины листа по жилке.
Плоды отличаются от основного сорта интенсивным темно-красным румянцем по всей поверхности плода и красной окраской плодоножки у плодов на солнечной стороне дерева.
В условиях Краснодарского края плоды накапливают сухих веществ — 15,5%, 9,5-11,8% сахаров, 0,38-0,65% кислот, 5,5-6,5 мг/100г аскорбиновой кислоты, Р-активных веществ — 130 мг/100 г.
Снимают плоды в конце сентября, хранят до апреля. При хранении плоды часто повреждаются горькой пятнистостью.
Скороплодность средняя, урожайность и качество плодов зависят от условий выращивания. Зимостойкость средняя, паршой повреждается в значительной степени.
Достоинства сорта: высокие товарные и потребительские качества плодов.
Недостатки сорта: недостаточная адаптивность к условиям выращивания, повреждения плодов горькой пятнистостью в процессе хранения.
С участием Ред Делишеса на Крымской опытной станции садоводства создано несколько новых сортов, в том числе Зимняя красавица, Пламя Эльбруса, Прикубанское, включенные в Госреестр. В Японии на Аоморийской опытной станции выведен сорт Ориент (Ред Делишес — свободное опыление).
