Бергамот Дагестана

Новый зимний сорт груши селекции Дагестанской селекционной опытной станции плодовых культур (оригинаторы — селекционеры Т. Б. Алибеков и Е. П. Матасова), выведенный от скрещивания западноевропейских сортов Бере Боск (материнская форма) и Вильямс (отцовская форма).

Распространен в предгорной части Дагестана, районирован во всех плодовых зонах и подзонах республики, за исключением высоко­горной подзоны горной зоны Республики Дагестан.

Дерево выше средней величины, с высокой округлой кроной. Пло­доносит на простых и сложных кольчатках и нередко на плодовых пру­тиках.

Побеги длинные, средней толщины, прямые, слабоколенчатые, коричневые; листья средние, эллиптические, гладкие, зеленые, цельнокрайние или нередко мелкопильчатые; черешок листа короткий, средней толщины, прилистники малые, короткие и игловидные.

Плоды среднего размера, массой 110-130 г, короткогрушевидной («бергамотообразной») формы, широкоребристые, поверхность гладкая, с желтой основной окраской с зеленоватым оттенком. Плодоножка короткая и толстая; чашечка средней или выше средней вели­чины, открытая; подчашечная трубка маленькая, воронковидная; семенные камеры выше средней величины, закрытые; семена крупные, заостренно-яйцевидные, коричневые, осевая полость большая, узкая.

Мякоть белая или светло-желтая, сочная, полутающая, полумасля­нистая, кисловато-сладкая, высоких вкусовых качеств (4,5 балла). Химический состав плодов: сухих веществ — 13,4%, сумма сахаров — 9,11%, титруемых кислот — 0,31%, аскорбиновой кислоты — 7,44 мг/100г.

Срок созревания зимний (срок съема плодов 1-5 октября). Лежкость плодов составляет 100 дней. В обычных плодохранилищах (с активной вентиляцией) плоды сохраняются и потреб­ляются в свежем виде до начала января.

Лучшие сорта-опылители: Дагестанская летняя, Буйнакская. Сорт скороплодный, плодоносит на 5-6 год. Урожайность высо­кая (150-200 ц/га) и регулярная. Зимостойкий и устойчив к парше.

Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, зимо­стойкость, устойчивость к парше; зимний срок созревания и высокие вкусовые качества плодов.

Недостатки сорта: плохо совместим с подвоем айвой.

Сорт может служить донором скороплодности, высокой урожайности, зимостойкости (только в условиях Дагестана), устойчивости к парше, зимнего срока созревания и высоких вкусовых качеств плодов.